le commencement
C'est en suivant son père de fermes en fermes pour sélectionner des animaux que Patrick Thevenet, le fondateur, a acquis cet oeil pour reconnaitre la qualité d'une viande.
Depuis 1997, la Maison l'Epine est implantée au cœur de la Motte Servolex (73) pour vous proposer une viande de qualité valorisant le travail des producteurs de notre belle région.
Nos valeurs
✔ Viandes sélectionnées avec soin
Des viandes issues d'un circuit le plus court possible en Rhône-Alpes, auprès de producteurs qui refusent l'intensification et respectent le rythme naturel de l'animal.
✔ Qualité et exigence à chaque étape
Uniquement des races dites "à viande", une préparation minutieuse et le savoir-faire de nos artisans sont essentiels pour révéler les qualités gustatives et de tendreté des viandes que nous vous proposons.
✔ Les saveurs du fait-maison
De nos saucisses, à notre charcuterie, en passant par nos plats cuisinés, nous avons à coeur cette fabrication authentique et surtout sans additifs, ni colorants.
locale et de qualité
L’histoire de la viande ne commence pas quand elle arrive sur l’étal. La qualité résulte de tant de critères qu’il faut pouvoir les maîtriser dans leur ensemble pour obtenir satisfaction.
Choisir des fermes au plus proches de nous, des races de viandes reconnues et transformer chaque pièce avec précision, nous offrons la possibilité de consommer une viande plus responsable et de meilleure qualité.
Nos produits
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Viandes de races sélectionnées
issues d'un circuit le plus court possible
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Charcuteries traditionnelles
faites-maisons, sans sels nitrités ni colorants
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Plats cuisinés fait-maison
réalisés avec des produits frais et sans additifs
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Fromages et vins
de Savoie et de France
commander
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témoignages
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Produits excellents , énormément de gout et très tendre à commander sans hésiter
Annie A, achat le 16/03/2023
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La charcuterie est excellente. Les saucisses sont très bien et le sauté de porc était bien tendre. Je recommande !
Christelle L, achat le 28/12/2022
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Très satisfaite ! 1ère commande pour moi, viande de très bonne qualité ! Hâte de déguster le reste!
Celine P, achat le 15/02/2023
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Toujours très très satisfaite super viande à bientôt
Heloise A, achat le 25/01/2023
